Многие люди мучаются с желудком и не понимают, что причина может лежать на поверхности. Порою достаточно начать утро с правильного завтрака, чтобы ЖКТ работал как часы. Какие продукты помогают улучшить здоровье кишечника , и как именно они работают?

Завтрак – самый важный приём пищи для организма. Он заряжает человека энергией на целый день. А также питает триллионы полезных бактерий желудочно-кишечного тракта, от работы которых зависит самочувствие человека.

Кроме того, здоровый завтрак повышает тонус и работоспособность, способствует стабильному уровню сахара в крови, а также улучшает когнитивные функции. Недаром говорят: "Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу". Какие из продуктов самые ценные для ЖКТ?

По словам диетологов, начав утренний завтрак со стакана воды с лимоном, вы сможете наладить процесс пищеварения. Образно выражаясь, разбудить желудок.

Сочетание воды и лимонной кислоты помогает расщеплять пищу, чтобы ваше тело могло усваивать питательные вещества, которые поступают с завтраком. А также смягчает стул, чтобы пищеварительный тракт очищался по утрам от отходов жизнедеятельности и токсинов.

Лимоны содержат сильнодействующие полифенолы – микроэлементы, которые защищают ткани организма от окислительного стресса и связанных с ним патологий. Дополнительно они оберегают микробиом от пагубных последствий старения.

Признайтесь, что у многих полезный завтрак прежде всего ассоциируется с овсянкой. И хотя в последнее время развелось много критиков такого вида блюд, как каши, польза злаков неоспорима. Возможно, кому-то не нравится их пресный вкус, но это дело привычки.

Овсянка славится тем, что снижает уровень "вредного" холестерина ЛПНП и помогает организму контролировать уровень сахара в крови. Поэтому неудивительно, что она также оказывает положительное влияние на ваш кишечник.

Овес, особенно плющеный, наподобие геркулеса, является одним из самых богатых источников бета-глюкана – ферментируемой растворимой клетчатки. Её волокна способствуют росту бифидобактерий, которые стимулируют иммунную систему.

Диетологи советуют обязательно употреблять овес и продукты на его основе без добавления сахара. Для сладости можно насыпать немного изюма и других сухофруктов.

Кефир – это ферментированный молочный напиток, содержащий живые бактерии для поддержания здоровой микробиоты кишечника. Учёные выяснили, что он содержит в 3 раза больше пробиотиков, чем обычный йогурт.

Пить кефир можно отдельно от основных приемов пищи и в чистом виде. Но когда речь заходит о завтраке, логично дополнить напиток углеводами для получения энергии и порции микроэлементов. Например, его можно добавлять в смузи или заливать им мюсли вместо молока и сока.

Чем хороши для здоровья пробиотические продукты? Они дополняют микробиоту кишечника новыми видами или штаммами полезных микробов, помогающих переваривать пищу. А также способствуют росту уже имеющихся.

Для предотвращения запоров и улучшения перистальтики кишечника нет лучшего природного средства, чем чернослив. Это универсальная добавка к пище. Сухофрукт можно добавлять в овсяную кашу, мюсли, подавать с оладьями.

Любопытно, что учёные не до конца понимают механизм воздействия чернослива на здоровье человека. Предположительно это комбинация пребиотической клетчатки, антиоксидантов и сорбита.

Органические волокна пребиотиков служат пищей для полезных бактерий. Улучшают стул. Помогают выводить продукты жизнедеятельности. Создают ощущение сытости, спасая от переедания.

Сорбит – это сахарный спирт. В отличие от обычного сахара, он медленно усваивается организмом, не вызывая гипергликемию.

Грецкие орехи с овсянкой, смешанные с йогуртом или добавленные в смузи, являются универсальным ингредиентом. Они одновременно сделают завтрак вкуснее и поддержат здоровье кишечника. Чудодейственный коктейль приводит к увеличению количества полезных бактерий и способствует более полному и качественному усвоению пищи.

Исследование показало, что потребление грецких орехов приводит к положительным изменениям в микробиоме ЖКТ. У тех, кто съедал по 42 грамма орешков каждый день в течение трёх недель, наблюдалось снижение уровня вторичных желчных кислот. Последние могут привести к вздутию живота и желудочно-кишечным заболеваниям.

Этот натуральный источник фруктозы станет восхитительно сладким дополнением к вашему завтраку. Добавляйте персики в утренний йогурт, украшайте ими стопку блинов или вафель, намазывайте тосты персиковым джемом с низким содержанием сахара.

Фрукты в любом виде включают нерастворимую клетчатку, которая впитывает воду и делает стул мягче. Пищевые волокна набухают и увеличиваются в объёме. Они обладают мягким слабительным эффектом, улучшая регулярность работы кишечника.

Когда речь идёт о кашах, приоритет следует отдавать блюдам с цельными зернами. Плющеные злаки быстро варятся – это удобно. Но они также быстро усваиваются желудочно-кишечным трактом. Это приводит к резкому поступлению в организм углеводов и сахаров, что не очень хорошо для здоровья.

Диетологи советуют максимально разнообразить завтрак самыми различными кашами. Не только овсянкой, рисом и гречкой. Чередуйте их с перловкой, пшенкой, булгуром и другими видами круп.

Цельные зерна содержат бета-глюкан, который способствует росту полезных для кишечника бактерий, таких как лактобациллы, бифидобактерии и бактероиды. Они медленно перевариваются, порционно насыщая организм полезными веществами и надолго обеспечивая его энергией.

Чтобы сделать завтрак ещё более полезным для кишечника, нарежьте сверху немного банана. Он является богатым источником пребиотической клетчатки. Особенно её много в недозревших фруктах.

Фасоль включает растворимую клетчатку, которая медленно переваривается, увеличивая чувство сытости. Из бобов можно приготовить множество вкусных и нетривиальных блюд, разнообразив рацион.

Семейство бобовых отличается тем, что включает в себя много съедобных видов. Это соя, нут, чечевица, горох, боб садовый, фасоль разнообразных сортов. Кстати, арахис вовсе не орех. Он тоже относится к бобам. В общем, каждый представитель семейства обладает своими полезными свойствами.