После того как мы тщательно исследовали Сент-Джордж и Национальный парк Зайон, мы направились на восток к красным скальным аркам Моаба, штат Юта. Южная Юта полна одних из самых впечатляющих скальных образований в мире, и мы снова были поражены тем, насколько великолепен был пейзаж, когда мы туда прибыли.

Недавно мы узнали, сколько белка содержит красная чечевица (очень много!), и почувствовали, что она станет отличной основой для блюда из пасты в одном горшочке. Поскольку у нас нет холодильника для хранения мяса, иногда нам приходится немного креативить, чтобы получить наш белок. Но красная чечевица, похоже, может стать решением!

Вернувшись в лагерь, мы обжарили немного капусты с чесноком в нашей чугунной сковороде. Как только это было готово, мы убрали и отложили. Мы не любим сливать пасту в походных условиях (кто берет дуршлаг в поход?), поэтому решили готовить пасту прямо в соусе. Это не только уменьшает хлопоты – и потенциальные катастрофы – с утилизацией пары литров кипящей воды, но и добавляет вкус пасте и делает соус более вкусным (особенно если использовать домашний томатный соус!). Плюс, это значит меньше посуды для мытья в конце!

Блюдо было готово в считанные минуты и исчезло почти так же быстро. Когда солнце начало садиться, окрашивая красные скальные утесы в глубокий огненно-красный цвет, мы чувствовали себя сытыми, довольными и благодарными. Разделить хороший ужин с хорошими друзьями в таком великолепном месте – это то, о чем и речь в походной кухне. Больше таких моментов, пожалуйста!

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Читайте нас также в: